Фасовка: мешок 20 кг.
Химический состав Кислотного и Пищевого казеина.
Показатели: Казеин Кислотный, Казеин Сычужный:
Белок, не более: кислотный- 90,0%, сычужный - 84,0%
Процент влажности: Кислотный- 12,0%, Сычужный- 12,0%
Зольность, не более: Кислотный- 2,5%, Сычужный- 7,0%
Жир, не более: Кислотный- 1,5%, Сычужный- 2,0%
Лактоза, не более: Кислотный- 1,0%, Сычужный- 1,0%
Свободная кислотность, не более: Кислотный- 800Т, Сычужный- 600Т
Индекс растворимости, не более: Кислотный- 0,4%, Сычужный- 1,2%
Авторизация
