ГОСТ 13493-86
Фасовка: Мешок 40 кг.
Это соль триполифосфорной кислоты Na5Р3О10. Является пищевым стабилизатором, более известным как Е451. Фосфаты ослабляют электростатическое взаимодействие внутри актомиозинового комплекса. Только фосфаты могут расщеплять актин и миозин, и это является главной причиной распространения фосфатов. Практически все пищевые фосфаты и их смеси, которые используются в мясопереработочной и рыбной промышленности, имеют щелочную реакцию. Добавка щелочных фосфатов в мясо и рыбу приводит к росту pH, и как следствие, к увеличению влагосвязывающего свойства белков.
Химическая формула: Na5Р3О10
Область применения:
Триполифосфат натрия находит широкое применение в народном хозяйстве. Триполифосфат натрия предназначен для использования:
– при разжижении густых паст, глин, каолинов;
– для регулирования рН среды;
– для изготовления синтетических моющих средств, очищающих, отбеливающих, дезинфицирующих, дезактивирующих средств;
– при производстве бумаги, кожи, искусственных материалов;
– при производстве лекарственных и косметических препаратов;
– при производстве пищевых продуктов;
– для защиты от коррозии, водоподготовки и других целей;
-синтетические стирально – моющие средства;
-очистители и профессиональные отбеливатели;
-препараты для дезинфекции и дезактивации;
-в целлюлозно-бумажной промышленности;
-в современной фармацевтике;
-в пищевом производстве;
-в машиностроении и сервисных службах по обслуживанию автотранспорта, например, в период работ по антикоррозийной обработке;
-в мероприятиях по водоподготовке.
-в качестве агента тонировки изделий кожевенной промышленности;
-как вспомогательное вещество для окрашивания
-как высокоэффективный агент, обеспечивающий качественное рассеивание по поверхностям и покрытиям.
-в процессе бумажного производства с целью сопротивления масляным загрязнениям.
Транспортируют в крытых железнодорожных вагонах, закрытых палубных судах и крытым автомобильным транспортом
Авторизация
