Назначение:
Производство сыров различных видов от мягких рассольных (чанах, сулугуни, осетинский, адыгейский) до твердых (российский, голландский, ярославский, костромской), а также таких популярных видов сыров как моцарелла, рикотта, брынза.
Технические характеристики:
Рабочий объем ванны, л*
100
150
200
400
600
Выход сыра, кг/цикл (цикл 3,5 ч.)
10
12…15
18…20
30…35
55…60
Съемная продольно-поперечная лира
+
+
+
+
+
Мощность установленных ТЭНов, кВт
15
15
15
30
30
Мощность двигателя мотор-редуктора, кВт
0,25
0,25
0,25
0,55
0,55
Напряжение, В
380
Максимальная температура нагрева, ºС
+95
Авторизация
