Наименование оборудования ZN 2000 Характеристика Кол-во
Машина для пр-ва вафельных трубочек 25-30 кг/ч без начинки 50-60 кг/ч с начинкой 1
Конвейерная лента (охлаждение, формирование плоского изделия, упаковка) 1
Турбомиксер для приготовления вафельного теста 1
Миксер для приготовления начинки 1
Автоматическая станция подачи теста и начинки 1
Декорирующее устройство 1
Формующее устройство для подушечек (опция) 1
Линия для производства вафельных трубочек – полностью автоматическая производственная линия нового поколения, разработана на основе первоклассных японских технологий для получения трубочек (палочек) с начинкой и без начинки.
Согласно рецептуре сырье помещается в турбомиксер и замешивается до получения очень жидкой массы, далее транспортируется на накаленную ступицу колеса в машине для выпекания. После выпекания, мягкая полоска подается на наматывающий вал и циркулирует до получения трубочки. Далее изделия режутся до требуемой длины и помещаются на конвейерную ленту через желобчатые рельсы.
Характеристики:
Электрическая печь создает пространство для эффективного и стабильного поддержания температуры (2оС), рационального использования энергии, автоматическая система контроля температуры.
Составляющие машины линии оборудованы системой с программным управлением
Скорость ступицы колеса и толщина теста регулируются
Диаметр вафельной трубочки изменяется благодаря сменяемым (без остановки линии) наматывающим валам (в комплекте)
Длина вафельной трубочки меняется без остановки линии
Крем и другие начинки могут частично или полностью заполнять трубочку (задается программой).
В вышеуказанном процессе контроль осуществляют частотные преобразователи.
Технические характеристики модели ZN 2000
Диаметр ступицы колеса (мм) 2000
Потребление энергии (КВт/ч) - 50 при пуске (до 40мин.) и 10-20 в режиме работы
Диаметр палочки Между 8~25 мм
Длина палочки Около 30~300 мм
Производительность (кг/ч) Без начинки 25-30; с начинкой 50-60
Кол-во штук - 12 000шт/ч (при длине трубочки 250-300мм)
Двух – ручьевая (позволяет одновременно выпускать 2 трубочки разной длинны и диаметра)
Размер машины (Д*Ш*В) мм 2 900 х 2 000 х 2 300мм.
Масса (т) 3.5 (всей линии)
Материал – нержавеющая сталь.
Авторизация
