Куттер Л5-ФКМ
Обшит нержавеющей сталью
Нержавеющий ножевой вал
Чаша куттера объемом 125 литров из чугуна покрытого нержавейкой.
Усовершенствованный ножевой пакет состоит из шести ножей и трех планшайб.
Приводы ножевого вала и чаши в базовой комплектации двухскоростные. Наклон выгружателя выполняется оператором вручную. Корпус вала выгружателя из нержавеющей стали
Электрический шкаф смонтирован внутри корпуса куттера.
Имеется цифровой измеритель температуры фарша с возможностью остановки процесса куттерования по достижении заданной оператором температуры.
Куттер вакуумный Л5-ФКМ предназначен для окончательного, тонкого измельчения мяса и приготовления фарша при производстве варено-копченых, ливерных колбас, сосисок и сарделек.
Допускается измельчение охлажденного от -1 град.С до +5 град.С мяса в кусках не более 0,5 кг, а также замороженных блоков размерами 190х190х75 мм температурой не ниже -8 град.С.
Авторизация
