Куттер УКН-50 предназначен для тонкого измельчения мясного сырья при приготовлении вареных, варено-копченых, сырокопченых и ливерных колбас, а также сосисок и сарделек. Имеет несколько режимов вращения ножей и чаши. Допускается измельчение охлажденного и подмороженного до -1°С…-5°С сырья, в кусках не более 0,5 кг. Объем чаши в данной модели составляет 50 л, производительность до 500 кг/час.
Авторизация
