Микрокуттер Karl Schnell 112 FD 2/50 - это машина для однородного измельчения сырья, доведение его до состояния эмульсии из предварительно измельченного сырья на блокорезке или волчке. Цель дальнейшей переработки - набивка в оболочку шприцем колбасным, работающим в паре с клипсатором, термообработка в коптильной камере (термокамере), где происходит доведение до кулинарной готовности.
Технические характеристики:
1 Производительность: до 2500 кг/ч
2 Бункер: 140 л
3 Частота вращения двигателя: 3000 об/мин
4 Мощность: 37 кВт
Склад Воронеж.
Авторизация
