Шкаф шоковой заморозки Orso-5 mini Холодильное оборудование в Норильске - Промышленное оборудование на Epilot.ru 06.07.2018

Шкаф шоковой заморозки Orso-5 mini

126 500 ₽
Шкаф шоковой заморозки Orso-5 mini

Аппарат шоковой заморозки ШоК предназначен для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов и их дальнейшего хранения.

Главной отличительной особенностью ORSO compact являются меньшие по сравнению со стандартными аппаратами габариты. Это позволяет значительно расширить области их применения и возможности установки.
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для
стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.
Эксплуатация аппарата допускается при температуре окружающего воздуха до плюс 35°С, относительной влажности от 40 до 70% с учётом теплового оборудования.

УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ ИЗДЕЛИЯ


Аппарат шоковой заморозки коробчатой формы. Между внутренней и наружной стенкой залита полиуретановая пена высокой плотности. Холодильный агрегат расположен снизу. Для обеспечения теплоизоляции шкафа шоковой заморозки двери снабжены уплотнителем с магнитной вставкой. Внутри шкафа расположен воздухоохладитель с вентилятором (и), что обеспечивает равномерное распределение температуры внутри полезного объема. В полезном объеме предусмотрены направляющие-решетки для укладки гастроемкостей GN 1/1 - 40 или противней 600х400 с продуктами.
Шнур, для подключения к сети, расположен в нижней части холодильного шкафа.
Холодильный агрегат представляет собой заполненную хладагентом R 404А замкнутую герметичную систему, состоящую из холодильного агрегата, испарителя и терморегулируемого вентиля.
Для постоянного измерения температуры в камере служит термочувствительный датчик, который закреплен на вентиляторе воздухоохладителя.
Работой холодильного агрегата управляет контроллер. Контроллер предназначен для поддержания заданной температуры в охлаждаемом объеме. При достижении заданной температуры контроллер отключает электродвигатель компрессора, при повышении температуры выше установленной - включает его.
Контроллером предусмотрена принудительная разморозка испарителя продолжительностью до 20 минут, либо при достижении температуры +4°С по температуре испарителя. Оттайка осуществляется горячим газом компрессора. Для удаления талой воды из испарителя предусмотрен дренажный шланг, который выводится под шкаф в емкость для сбора воды. Емкость должна быть объемом не менее 3-х литров и иметь высоту не более 50 мм (емкость для сбора талой воды входит в комплект поставки).
Порядок настройки контроллера указан в руководстве по эксплуатации цифровой панели управления.

Технические характеристики:

Полезный объем камеры, не менее 0,29
Температура воздуха полезного объема, °С +90...-35
Температура охлаждения продукта, от °С +90...+3
Время для охлаждения, мин 90
Температура замораживания продукта, от °С +90...-18
Время для замораживания, мин 240
Количество полок в камере, шт. 5
Расстояние между уровнями, мм 65
Масса продукта для охлаждения, кг 18
Масса продукта для замораживания, кг 10
Максимально допустимая нагрузка на 1
противень, кг, не более 5
Потребление электроэнергии (для охлаждения и хранения), кВт/ч, не более 1,5
Потребление электроэнергии (для замораживания и хранения), кВт/ч, не более 1,5
Установленный номинальный ток в амперах, не более 25
Род тока переменный, однофазный
Напряжение, В 220
Номер хладагента R404А,R134a
Общая масса заправленного хладагента, кг, не более 1,6
Габаритные размеры; мм, не более (ДхГхВ) 610*630*830
Материал изготовления полностью нержавеющая сталь
Срок службы, лет 10
Вы можете заказать данный товар с бесплатной доставкой в пределах города Красноярска, либо оформить доставку до транспортной компании,для осуществления ее дальнейшей отправки в Иркутскую область, Забайкальский край, республику Якутия, Тува, Хакасию. Отгрузка в регионы осуществляется 3 раза в неделю, включая загрузку на плавмагазины.

При покупке свыше 100 тысяч рублей действует дополнительная система скидок

Норильск, г. Красноярск, ул.Ломоносова д.70/10

Авторизация

Похожие объявления

  • 133 500 ₽
    Состояние Новое Аппарат шоковой заморозки ШоК предназначен для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов и их дальнейшего хранения
  • 139 500 ₽
    Состояние Новое Агрегат компрессорно-конденсаторный БКК с использованием герметичного спирального компрессора, предназначен для создания и поддержания заданных низких температур в торговом холоди
  • 296 500 ₽
    Полезный объем камеры, не менее 0,6 Температура воздуха полезного объема, °С +90...-35 Температура охлаждения продукта, от °С +90..
  • 335 000 ₽
    Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли Шоковая за
  • 41 000 ₽
    Холодильные машины моноблочные Polair среднетемпературные типа МM (-5...+5 0С) предназначены для создания холода в торговом холодильном оборудовании по ГОСТ Объем от 2,8 до 7,3 м3