Процесс работы куттера донельзя прост, подготовка персонала и специальные технологии не требуются. Оператор опускает в чашу куттера измельчённое мясо и другие используемые в рецепте ингредиенты, запускает блоки вращения чаши и ножей, после чего продукция начинает перемешиваться и измельчаться.
После измельчения мяса до нужной консистенции, оператор просто отключает блок ножей, после чего чаша продолжает вращаться. Затем оператором в чашу помещается специальный вращающийся диск разгрузки, который автоматически выгружает продукт, после чего куттер вновь готов к загрузке продукции.
Авторизация
