Полуавтоматические слайсеры или ломтерезки представляют собой машины для нарезки на ломтики всевозможных продуктов питания, таких как твердые сыры, рыба, копчености и колбасы. Толщина нарезки обычно варьируется от 1 до 15 мм. Такое оборудование устанавливается на предприятиях торговли и общественного питания, где необходима периодическая нарезка продуктов.
Основным конструктивным узлом полуавтоматического слайсера является дисковый нож, которым и производится нарезка продуктов. В целях безопасности верхняя кромка ножа всегда прикрыта защитным кожухом.
Авторизация
